目前，主流食品包裝容器有兩種，一種是鐵盒,另一種的鋁罐。究竟是選擇鐵盒，還是鋁罐進行包裝食品，主要還是取決于自身產品的特點出發(fā)。被烘焙類型的食品一般選擇馬口鐵盒，而液體類型的食品是選擇鋁罐進行包裝。當然它們都有自身獨有的

特點，介紹一下以上兩種鐵盒包裝材質的特點。

陜西食品鐵盒具有三個特性:不透光性、密封性、還原性。

1.不透光性:多數(shù)食品在流通過程中，包裝環(huán)境必須要在避光條件下，因為光線除了引起食品的劣變反應外，也會引起食品質量和等級的而變化。馬口鐵盒的不透光性使得食品的保存率更高，保存食品的味道和香味。

2.密封性:馬口鐵盒對外界的空氣的阻隔性對食品內在的營養(yǎng)成分以及感官保存非常重要。鐵盒內的氣體透過率底的可更好的保護食品，不受外界的污染以及影響。

3.還原性：馬口鐵盒的材質為鍍錫馬口鐵，而馬口鐵中的錫會與填充盒內的氧氣發(fā)生作用，降低食品被氧化的幾率，馬錫還遠作用，也使食品保存期限得到延長。

而鋁罐具有四大特性:可加工性、可成型性、無毒性、可回收性。

1.鋁罐的可加工性是優(yōu)良的，在各種變形鋁合金中，可根據(jù)個人喜愛制作出各種形態(tài)的罐形，機械加工特性的額裱花是相仿大的，而鋁罐的加工就需要特殊的機床或技術進行制作。

2.可成型性:鋁是鋁罐重要的組成材質，鋁特定的拉伸強度、延展性盒相應的加工硬化率支配著允許變形的變化，商業(yè)上可提供的鋁合金在不同形態(tài)下成形性的額定值取決于成形的工藝方法。這些額定值在作金屬加工特性的定性對照中僅能起大致的指導作用，即不能定量地作為成形性的極值。

3.無毒性:鋁罐通常用于制作食品飲料包裝容器，自然表面裝填具有柔軟、光澤，可在表面進行著色盒印刷各種精美紋理圖案。在現(xiàn)實生活中都廣泛應用在食品行業(yè)中。

4.可回收性，鋁罐具有極高的回收性能，再生鋁的特性與原生鋁幾乎沒有區(qū)別。正因此點，鋁罐一直深受著食品包裝寵愛。

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